Die Stadt der Patios und der Moschee, Hauptstadt des Kalifats.
Córdoba war die Hauptstadt des westlichen Omaijaden-Kalifats und eine der bevölkerungsreichsten und gelehrtesten Städte der Welt im 10. Jahrhundert. Ihr größtes Symbol ist die Moschee-Kathedrale, die zum Weltkulturerbe erklärt wurde, mit ihrem Wald von Säulen und Hufeisenbögen. Das jüdische Viertel mit seinen engen weißen Gassen führt zur Synagoge und zum Haus von Sefarad. Im Mai verwandelt das Festival der Patios die Stadt in eine Explosion von Farbe und Blumen. Die Alcázar der christlichen Könige, der römische Tempel und die römische Brücke über den Guadalquivir runden einen unverzichtbaren Besuch ab. Die cordobesische Gastronomie besticht durch Salmorejo, Flamenquín und Montilla-Moriles-Wein.
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